據(jù)報(bào)道，某中學(xué)30名學(xué)生吃完?duì)I養(yǎng)午餐后，出現(xiàn)集體嘔吐、腹瀉現(xiàn)象。學(xué)生們紛紛反映，當(dāng)天吃的飯菜里“豆腐有點(diǎn)餿，燴菜有點(diǎn)腥”。事件發(fā)生后，當(dāng)?shù)丶部刂行脑诙虝r(shí)間內(nèi)采集了16名比較明顯的惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀學(xué)生，經(jīng)檢測(cè)鑒定，部分樣品呈大腸桿菌及大腸桿菌群含量超標(biāo)，食材不衛(wèi)生也不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，所以釀成了這場(chǎng)校園餐飲事故。

校園餐飲關(guān)乎到千千萬(wàn)萬(wàn)少年兒童的生命安全和身體健康，關(guān)系到無(wú)數(shù)家庭的幸福生活。近年來(lái)，我國(guó)校園食品安全工作從國(guó)家層面不斷加強(qiáng)管理規(guī)范與準(zhǔn)入機(jī)制，并通過(guò)管理制度對(duì)學(xué)校職責(zé)、食堂管理、食品管理、應(yīng)急處置等方面做出了全方位把控。那要怎么做才能更好的保障校園安全呢？

1.內(nèi)部檢驗(yàn)檢測(cè)

中小學(xué)以及幼兒園食堂內(nèi)設(shè)立快檢實(shí)驗(yàn)室，針對(duì)每日食材進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并嚴(yán)格遵循系統(tǒng)化食品安全檢測(cè)流程，對(duì)不同檢測(cè)項(xiàng)目的樣品進(jìn)行精準(zhǔn)分析，并通過(guò)電子公示的形式，對(duì)每日抽檢狀況進(jìn)行透明化監(jiān)管。

2. 外部信息監(jiān)管

除快速檢測(cè)以及日常公示外，基于大數(shù)據(jù)等創(chuàng)新手段，可以構(gòu)建全面一體的監(jiān)管系統(tǒng)。智慧作為學(xué)校食品質(zhì)量安全信息化監(jiān)管與執(zhí)法人員的監(jiān)管的溝通窗口，圍繞校園食品追溯信息網(wǎng)在整體上保持與監(jiān)管系統(tǒng)和追溯系統(tǒng)的無(wú)縫銜接，確保原材料質(zhì)量安全的監(jiān)管透明化、公開化、常態(tài)化，推動(dòng)食品安全的數(shù)字化監(jiān)管效能，進(jìn)一步保障師生的飲食安全。

極安測(cè)生產(chǎn)的食品安全檢測(cè)儀提供完備的附件配置，采用美觀、耐用的PVC手提式工具箱，小巧輕便，不僅方便用戶于固定實(shí)驗(yàn)室，移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室的操作也同樣簡(jiǎn)便。檢測(cè)出來(lái)的數(shù)據(jù)可以直接上傳到云平臺(tái)，方便之后隨時(shí)查看，提高了儀器的檢測(cè)效率。2022年新上市的食品檢測(cè)儀采用智能聯(lián)網(wǎng)模塊，儀器光源采用進(jìn)口光源、獨(dú)立光路設(shè)計(jì)，具備了環(huán)保、壽命長(zhǎng)、響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。

專業(yè)客服隨時(shí)在線解答疑惑，歡迎前來(lái)咨詢！