現(xiàn)階段“瘦肉精”檢測主要應(yīng)用技術(shù)為：快速篩查技術(shù)

分別有酶聯(lián)免疫技術(shù)、膠體金免疫層析技術(shù)；產(chǎn)品包括快速檢測卡（試紙條）和試劑盒，可用于“瘦肉精”定性或半定量檢測。其中使用檢測卡進(jìn)行檢測操作較為簡單，檢測過程方便、快捷，適用于現(xiàn)場快速檢測和篩選工作。

極安測從成立之初就開始研究“快速檢測”，利用快速檢測卡（試紙條）的方法測“瘦肉精”。經(jīng)過多年技術(shù)沉淀，不超過20分鐘，就能測出肉中是否含“瘦肉 精”。該款試紙被監(jiān)管部門和肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)廣泛使用，并發(fā)揮效益。（1）前處理簡單；（2）穩(wěn)定性好，靈敏度高；（3）條帶清晰，結(jié)果直觀；

【檢測原理】克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇這3種“瘦肉精”檢測卡較為常見。此類產(chǎn)品應(yīng)用了競爭抑制免疫層析原理，樣本中的“瘦肉精”與膠體金標(biāo)記的特異性抗體結(jié)合，抑制了抗體和包被于檢測線上的偶聯(lián)物結(jié)合，使檢測線顏色發(fā)生深淺變化。當(dāng)樣本中“瘦肉精”含量大于檢測限濃度時，檢測線不顯色或接近消線，結(jié)果為陽性；當(dāng)樣本中“瘦肉精”含量小于檢測限濃度時，檢測線顯紅色，結(jié)果為陰性。

   溫馨提示：消費者在購買豬肉時，一定看清該豬肉是否蓋有檢疫印章和檢疫合格證明。到正規(guī)市場，不要買肉質(zhì)松疏且偏紅色，肥膘很薄并帶有很多氣泡的豬肉。

濰坊通源生物科技有限公司作為生產(chǎn)瘦肉精檢測儀檢測卡的廠家，是食品安全整體解決方案的服務(wù)者，始終堅持研發(fā)、生產(chǎn)、銷售值得廣大用戶信賴的產(chǎn)品。致力于“讓檢測變得更簡單”，建立了農(nóng)殘、獸殘、真菌毒素、重金屬、食品安全綜合檢測等兩百余種快檢產(chǎn)品及試劑耗材。